誰でも簡単においしく作れるチリ･ビーンズ
まずはスーパーに行って材料をそろえます
- 玉ネギ 1個
- ピーマン 3個
- ひき肉 300gくらい
- トマト缶 1缶
- 豆の水煮缶 2個
- チリ・パウダー 大さじ1
これがベース、今回はエリンギも入れたよ
まずは玉ネギとピーマンを適当に切ります
鍋にオリーブオイルをひいてから、ニンニクを炒める
玉ネギ、ピーマンを入れて、チリ･パウダーと一緒に炒める
玉ネギがしんなりしてきたら、ひき肉を投入
ひき肉の色が変わったら、水を1カップ、トマト缶、豆缶を投入
最後にエリンギを入れて、塩コショウで味を調えたら、30分ほど煮込んで出来上がり
僕はご飯にかけて食べた
ウマウマー
